Der Deutsche Angelfischerverband e.V. (DAFV) hat eine neue Kampagne zur Verwertung selbst gefangener Fische gestartet. Die Kampagne unter dem Namen „Catch&Cook – Iss deinen eigenen Fisch“ soll Angler inspirieren und motivieren, ihre selbst gefangenen Fische lecker zuzubereiten. Das macht einerseits Spaß und ist andererseits auch ein zentrales Element unseres Hobbys. Mehr zur DAFV-Kampagne erfährst Du in diesem Beitrag.
Im Zentrum der Kampagne steht die die Website https://catch-and-cook.de sowie der Youtube Kanal „Catch&Cook“ vom DAFV, in dem der leidenschaftlicher Angler und Profikoch Moritz Freudenthal den Zuschauern alles rund um die Versorgung, Verarbeitung, Lagerung und Kühlung von Fischen näher bringt und mit tollen Rezepten zum Nachkochen anregt. Zusätzlich werden Infos zur Lebensweise und zum Angeln auf die jeweiligen Fischarten besprochen. In diesem Zusammenhang weist der Geschäftsführer des DAFV Alexander Seggelke darauf hin, dass selbstgefangener Fisch frisch, regional, nachhaltig erzeugt und klimaschonend ist sowie artgerecht aufwächst.
Herkunft und Qualität von Lebensmitteln werden für unsere Gesellschaft immer wichtiger. Die Verwertung eines selbst gefangenen Fisches trifft hier aus den oben genannten Gründen den Zeitgeist, zumal das Angeln und die geregelte Entnahme eine schonende Form der Naturnutzung ist. Das Verwerten des eigenen Fangs ist für viele Angler die Krönung eines erfolgreichen Angeltages und enorm Sinn stiftend. Angler, die ihren Fisch selber fangen, greifen im übrigen weniger auf importierten Wildfang oder Fisch aus Aquakulturen zurück und leisten damit einen gewissen Beitrag zum Klima- und Artenschutz.
Sehe dir hier das Erklärvideo zur Kampagne an:
Der Youtube Kanal steht noch ganz am Anfang. Die ersten Videos sind aber schon online. In Zukunft kommen in den Koch- und Angelvideos auch bekannte Angelprofis sowie interessiert Angler aus ganz Deutschland zu Wort. Wir sind also gespannt, wie sich der Kanal entwickelt wird und welche Rezepte, Techniken und Angler wir hier kennenlernen werden.
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