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Hey
Ich habe gelesen das man nur räucheröfen aus Edelstahl kaufen sollt und nicht aus verzinktem Stahlblech
was soll daran der Nachteil sein??
denn sie sind auch bedeutend billiger
Hi,Also bei mir nicht über 90 Grad und dabei wird das Material nicht
so heiß, das es anfängt sich aufzulösen und Schadstoffe freigibt. Früher wurde in Alukesseln oder Pfannen auch gekocht oder gebraten.
Man sollte nach erwerb eines Räucherofens (egal ob verzinkt oder aus Edelstahl) erst einmal einen Trockendurchgang machen. Das heißt ohne Räuchergut den Ofen auf Temperatur bringen. Damit verbrennt man dann alle "freien" im Ofen befindlichen Giftstoffe.
Hi,da ich mir letztens auch einen verzinkten räucherofen gekauft habe aber noch nicht geräuchert habe, würde ich gerne folgendes wissen.
wie lange sollte das ca. dauern ?
Hi,
ich denk, nach oben hin gibts da keine Grenze. Auf jeden Fall sollte der Ofen gut durcherhitzt werden.
Wir haben unseren ofen damals gut 2h voll befeuert und dann abkühlen lassen.
Jegliche Rückstände grob entfernt und dann nochmal gut hochgeheizt. Das wars...
Grüße
Mastermirk
Hi,
ich denk, nach oben hin gibts da keine Grenze. Auf jeden Fall sollte der Ofen gut durcherhitzt werden.
Wir haben unseren ofen damals gut 2h voll befeuert und dann abkühlen lassen.
Jegliche Rückstände grob entfernt und dann nochmal gut hochgeheizt. Das wars...
Grüße
Mastermirk
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