hallo zusammen,
wie jedes Jahr sagte meine Frau letzte Woche, dass es doch langsam Zeit wäre sich mal wieder um einen Weihnachtskarpfen zu kümmern.
Also Matchrute eingepackt, ab an`s Wasser, zwei Hände Dosenmais und eine Hand Maden rein und innerhalb von 1,5 Std vier Karpfen von ca 4Pf gefangen.
Diese ein paar Tage gewässert (wichtig), filetiert und fertig.
Da ich am liebsten eine geräucherte Fischplatte mache, werden am 24ten ein Aal und die Filets der vier Karpfen, zweier Lachsforellen und eines Lachses geräuchert.
Einen Teil für uns und der Rest geht an die Verwandschaft.
Dazu gibt es noch leckeren Kartoffelsalat und Knoblauchsoße.
Das wird wie immer ein richtiger Gaumenschmaus.
Mir läuft schon beim schreiben das Wasser im Mund zusammen.