Ich fische seit einiger Zeit eine Kombination aus süß und herzhaft (Scopex/Liver) und habe, von diesem Jahr einmal abgesehen, gute Erfahrungen an "meinen" Gewässern machen dürfen.
So wie es Joker schon gesagt hat, kommt es aber eigentlich immer auf mehrere Faktoren an. Meine Murmeln habe ich 2 Jahre lang auf meine Gewässer abgestimmt und nun sind die Fische es ganz einfach gewöhnt. (meine Meinung)
Zu den Faktoren Jahreszeit, Gewässer, natürliche Nahrung, kommt auch noch, die Futterstrategie. Süße Murmeln werden von den Karpfen idR. schneller akzeptiert und genommen als herzhafte. Dafür halten sie die Fische nicht so lange am Platz und sie haben die Murmeln auch schneller satt als herzhafte. (Meine Erfahrungen - wie gesagt, auch teilweise gewässerabhängig). Deswegen verwende ich für Instant-Ansitze hauptsächlich süße Murmeln. Wenn ich jedoch die Möglichkeit zum Vorfüttern habe (Gewässernähe, Zeit, Menge der Murmeln), setze ich lieber auf etwas herzhaftes.
Auch sollte man mit dem süßes Zeug etwas sparsamer sein, da es wohl Studien gibt, die belegen, dass Karpfen Diabetiker sind. Also gilt, wie so oft, weniger ist mehr. Aber auch zu diesem Thema findest du hunderte Seite hier im Forum.
Das wichtigste an deinen Murmeln ist wohl, dass sie frisch sind und qualitativ hochwertig. Denn ein Fisch, dem von deinem Futter "übel" wird oder er es nicht verträgt, Duft-, Schweb- oder Lösstoffe davon nicht mag, siehst du nie wieder...
Auch solltest du beim Füttern immer bedanken, dass du keine Fische damit aus einem anderen Gewässerteil anlockst. Du fütterst nur Fische, die so oder so an deinen Stellen vorbeischwimmen würden. Doch weil sie da immer so leckere Knödel finden, schauen sie eben öfter vorbei. Die optimale Menge ist hier auch wieder eine gewässerbedingte Sache, die zudem auch noch von der Jahreszeit abhängt. Was im Frühjahr/Sommer top ist, ist im Winter zu viel und anders herum. Als Grundsatz gilt hier: die Fische sollten nach 24h noch etwas vorfinden. Zu dieser Menge solltest du aber langsam hoch gehen. Also nicht ans Gewässer fahren und 50KG reinwerfen...!
In diesem Sinne.
EDIT: Und, JA, ich bin der Meingung, dass man sein Futter auf die Köder abstimmen sollte - auch wenn es nicht immer sein MUSS.