Herbert52
Profi-Petrijünger
Heute am 4.07.09
hab ich wieder mal Lecker 16 Regenbogen Forellen
Geräuchert.Im selbst gebauten Räucherschrank klein
aber fein.12 Stunden eingelegt(Forelle) langsam bei offener Tuer
getrocknet.10-15 min 100-101 Grad ,dann 20-25min
bei 85-90 Grad geräuchert.er
Herbert52
hab ich wieder mal Lecker 16 Regenbogen Forellen
Geräuchert.Im selbst gebauten Räucherschrank klein
aber fein.12 Stunden eingelegt(Forelle) langsam bei offener Tuer
getrocknet.10-15 min 100-101 Grad ,dann 20-25min
bei 85-90 Grad geräuchert.er
Herbert52