Servus,
also von den Zutaten die du aufgelistet hast würde ich es mal so probieren.
60% Paniermehl
20% Partikel
10% Haferflocken
10% Vanillinzucker
Die Haferflocken würde ich vorher schon in warmem Wasser aufweichen. Die Pellets (3mm oder 5mm) fülle ich zum Beispiel in einen extra Behälter und bedecke sie komplett mit warmem Wasser. Nach 20min haben sie sich schön vollgesaugt. Danach lasse ich die Pellets auf einem Sieb über dem Futter abtropfen. Die Pellets werden dann nach dem anfeuchten hinzugegeben, damit du das Futter evtl. nochmal sieben kannst und sich keine Klumpen bilden. Anfeuchten kannst du es in 2 oder 3 Schritten, damit du nicht zuviel Wasser gleich am Anfang hinzugibst und der Mischung Zeit lässt, zu ziehen. Ich würde mal die Mischung zuhause trocken vorbereiten, die Pellets separat aufbewahren und dann mal an deinem See im Flachen die verschiedenen Konsistenzen durchprobieren. In deinem Fall (langsamfließender Kanal) kann das Futter schon recht zügig am Grund auseinanderfallen. Wie gesagt, das Paniermehl bindet sehr stark, vor allem wenn es der Hauptbestandteil ist. Damit es sich schnell auflöst kannst du auch günstiges Maismehl (Polenta) nehmen. Das bindet garnicht und macht das Futter lockerer. Probiers einfach mal im Flachen aus, dann wirst du schnell feststellen, was du für deine Methode und deinen Zielfisch brauchen wirst. Wenn du gezielt auf Brassen gehen willst, probiers auf jeden FAll mal mit Lebendköderanteilen oder mit Mais.
Viel Spass!
Grüsse