Harzer
Salmonidenfreund
Kann man auch getrockneten Dill zum marinieren von großen
Lachsforellenfilets nehmen?
Ich wollte gern mal Lachsforellenfilets nach schwedischer Art (Gravd)
einlegen und dann anschließend kalt räuchern.
Da ich aber bei uns im Ort nicht so ohne weiteres frischen Dill bekomme
und auch keinen Bock habe 30 Kilometer bis in die nächste größere
Stadt zu gurken meine Frage ob nicht auch getrockneter gehen würde.
Lachsforellenfilets nehmen?
Ich wollte gern mal Lachsforellenfilets nach schwedischer Art (Gravd)
einlegen und dann anschließend kalt räuchern.
Da ich aber bei uns im Ort nicht so ohne weiteres frischen Dill bekomme
und auch keinen Bock habe 30 Kilometer bis in die nächste größere
Stadt zu gurken meine Frage ob nicht auch getrockneter gehen würde.