jewe68
Pikehunter
Heute möchte ich euch mal zeigen was man noch aus Hecht machen kann [emoji4]
Zuerst braucht man natürlich einen Hecht
diese Größe ist perfekt!
Der Hecht wird ausgenommen und wie man sieht,nicht geschuppt
dadurch bleibt der Hecht beim kochen schön saftig und wird nicht trocken.
Vorher setzt man sich einen Topf mit Wasser,Salz,Piment,Lorbeerblatt und Zwiebeln an und läßt es aufkochen.
Nun kommt der Hecht rein und wird gargezogen
der Hecht ist fertig und wird aus dem Wasser genommen und man läßt ihn etwas abkühlen
Ist das geschehen,kann man die komplette Haut problemlos abziehen
man entnimmt jetzt das Rückenstück
und schneidet dieses nochmals auf
Nun sieht man schön die y-Gräten
und kann sie ohne Aufwand entfernen,das grätenfreie Fleisch nun in Becher oder Schüsseln machen
und mit dem Sud,den man vorher mit Essig und Zucker abgeschmeckt hat und mit Gelantine verrührt hat,aufgießen
Schon fertig...dazu knusprige Bratkartoffeln und ein leckeren Salat.
Es gibt fast nix besseres[emoji4]
Guten Appetit
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Zuerst braucht man natürlich einen Hecht
diese Größe ist perfekt!
Der Hecht wird ausgenommen und wie man sieht,nicht geschuppt
dadurch bleibt der Hecht beim kochen schön saftig und wird nicht trocken.
Vorher setzt man sich einen Topf mit Wasser,Salz,Piment,Lorbeerblatt und Zwiebeln an und läßt es aufkochen.
Nun kommt der Hecht rein und wird gargezogen
der Hecht ist fertig und wird aus dem Wasser genommen und man läßt ihn etwas abkühlen
Ist das geschehen,kann man die komplette Haut problemlos abziehen
man entnimmt jetzt das Rückenstück
und schneidet dieses nochmals auf
Nun sieht man schön die y-Gräten
und kann sie ohne Aufwand entfernen,das grätenfreie Fleisch nun in Becher oder Schüsseln machen
und mit dem Sud,den man vorher mit Essig und Zucker abgeschmeckt hat und mit Gelantine verrührt hat,aufgießen
Schon fertig...dazu knusprige Bratkartoffeln und ein leckeren Salat.
Es gibt fast nix besseres[emoji4]
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