Lahnfischer
Super-Profi-Petrijünger
Hi @ all,
bei der letzten Gefrierschrankinventur wurde noch ne schöne Bachforelle und einen Aal gefunden. Schnell noch 2 Regenbogner zugekauft und gestern Abend eingelegt...
Heute dann noch mal gut abgespült und zum Trocknen ab auf den Rost vom Backofen, Umluft eingeschaltet und nach einer knappen halben Stunde waren die Fische schön abgetrocknet...
Zwischenzeitlich den Tischräucherofen aus dem Keller geholt, fertig gemacht und dann die Fische in 2 Etagen darin verstaut...
Dann den Deckel zugemacht, die beiden mit Brennspiritus gefüllten Brenner angezündet, nun nur noch etwa 25 Minuten warten, bis der Spiritus abgebrannt ist. Wegen einigem Wind und der Hitzeentwicklung wurde der TRO auf dem Balkon etwas abgeschottet, vorher hat`s mir die Brenner einfach ausgepustet...
Hier das Ergebnis nach Deckelöffnung...
Hier noch mal auf dem Tablett...
...und danach auf meinem Teller, jetzt allerdings schon in meinem Magen...
bei der letzten Gefrierschrankinventur wurde noch ne schöne Bachforelle und einen Aal gefunden. Schnell noch 2 Regenbogner zugekauft und gestern Abend eingelegt...
Heute dann noch mal gut abgespült und zum Trocknen ab auf den Rost vom Backofen, Umluft eingeschaltet und nach einer knappen halben Stunde waren die Fische schön abgetrocknet...
Zwischenzeitlich den Tischräucherofen aus dem Keller geholt, fertig gemacht und dann die Fische in 2 Etagen darin verstaut...
Dann den Deckel zugemacht, die beiden mit Brennspiritus gefüllten Brenner angezündet, nun nur noch etwa 25 Minuten warten, bis der Spiritus abgebrannt ist. Wegen einigem Wind und der Hitzeentwicklung wurde der TRO auf dem Balkon etwas abgeschottet, vorher hat`s mir die Brenner einfach ausgepustet...
Hier das Ergebnis nach Deckelöffnung...
Hier noch mal auf dem Tablett...
...und danach auf meinem Teller, jetzt allerdings schon in meinem Magen...