Revilo
Rutenbauer
Habe mir Räucherlauge (von Jenzi) gekauft (700g), nun möchte ich das in Wasser auflösen und 2 Forellen darin einlegen.
Das ganze Päckchen wäre für 10 Liter Wasser.
Diese Räucherlauge riecht sehr gut.
Dachte ich nehm 2 Liter Wasser und 140g Räucherlauge.
Ist das zu wenig?
Gut, ich muss schauen, dass die Fische mit der Wasser-Räucherlaugenmischung bedeckt sind.
In meinem Räucherbuch (Fische räuchern wie ein Profi) steht, dass Verhältnis von Fisch zu Lake soll 1:1,5 sein, also 1Kg Fisch auf 1,5l Wasser (Lake).
Das ganze Päckchen wäre für 10 Liter Wasser.
Diese Räucherlauge riecht sehr gut.
Dachte ich nehm 2 Liter Wasser und 140g Räucherlauge.
Ist das zu wenig?
Gut, ich muss schauen, dass die Fische mit der Wasser-Räucherlaugenmischung bedeckt sind.
In meinem Räucherbuch (Fische räuchern wie ein Profi) steht, dass Verhältnis von Fisch zu Lake soll 1:1,5 sein, also 1Kg Fisch auf 1,5l Wasser (Lake).