Hallo ,
wir Räuchern schon seit urzeiten selber .
Forelle is immer superlecker nur mit dem Aal klappts net so wie gewollt .
Jedesmal wandern auch ein paar Aale in den Ofen und mit denen klappts mal mehr mal weniger .
Letztes mal wars so das der eine total versalzen der andere aber nach eben nur Aal schmeckte wenn jemand von euch ein paar tips für mich hat wäre das super.
Ich meine ich schmeiss sie nicht weg es gibt ja noch unzählige andere Arten einen Aal zuzubereiten aber geräuchert ..... das is doch was ganz feines
Und unsere Forellen gelingen immer hervorragend keine frage .
Danke jetzt schon für eure antworten .
Petri heil
Nessi
wir Räuchern schon seit urzeiten selber .
Forelle is immer superlecker nur mit dem Aal klappts net so wie gewollt .
Jedesmal wandern auch ein paar Aale in den Ofen und mit denen klappts mal mehr mal weniger .
Letztes mal wars so das der eine total versalzen der andere aber nach eben nur Aal schmeckte wenn jemand von euch ein paar tips für mich hat wäre das super.
Ich meine ich schmeiss sie nicht weg es gibt ja noch unzählige andere Arten einen Aal zuzubereiten aber geräuchert ..... das is doch was ganz feines
Und unsere Forellen gelingen immer hervorragend keine frage .
Danke jetzt schon für eure antworten .
Petri heil
Nessi