Hallo,
du musst sie nicht extra ausstreifen, daran sieht man nur, dass sie richtig reif sind.
Sie können aber auch schon vorher reif sein, musst dir die Größe der eier anschauen.
einfach probieren.
Schmeckt übrigens auch super direkt roh
und wenn du das mit dem auftauen und dann Kaviar machen...