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Hi 12Ingo JB, mein Fisch, liegt auf dem Rost (links)neben der Brennkammer,habe einen farmer fg040. mfg joefr01 schau mal unter www.farmergrill.com/

Hi Woppler, Holz zum räuchern, da nimmst du am besten Buchen-mehl bzw.späne. Was ich immer nehme ist Kirsche oder alle anderen Obsthölzer, bei der Temp. solltest du nicht über 80-90 Grad kommen ( räuchern ). Wenn du Grillkohle :klatsch oder Gas :wein zum garen verwendest(ab ca.120 Grad)...