Allgemein - Schwammerlzeit
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- marone pfifferlinge pilze pilze sammeln schwammerl schwammerlzeit steinpilze wald
theduke
Dackel Fischer
@Hecht
Putzen je nach Standort der Fetten Henne ist relativ leicht.
Deine sieht total eng aus was die "Korallen" -Blätter betrifft, dürften also nur außen Nadeln und Co vorhanden sein.
Den Schnitt am Boden nehme ich im Wald horizontal direkt über den Waldboden vor, und versuche die Erdanhaftungen gleich abzuschneiden.
Ist die FH verdreckt, lege ich sie in die Wanne, und dusche sie richtig kalt ab, denn anders als normale Fruchtkörper, nimmt eine FH fast kein Wasser auf, saugt sich also nicht voll.
Ist sie sauber, schneide ich sie in grobe Stücke, denn durch die Korallenstrucktur zerfallen die Windungen dann in Einzelteile.
Ist die auch im Innern verschmutzt, breche ich Teilstücke heraus und säubere diese dann mit Messer und Pinsel.
Bei der oben gezeigten FH war leider 1/3 Abfall, denn sie war so grob gewachsen, das darin selbst noch eine Blindschleiche ein Nest hätte bauen können
Ich werde Sonntag noch mal auf die Pirsch gehen.
Putzen je nach Standort der Fetten Henne ist relativ leicht.
Deine sieht total eng aus was die "Korallen" -Blätter betrifft, dürften also nur außen Nadeln und Co vorhanden sein.
Den Schnitt am Boden nehme ich im Wald horizontal direkt über den Waldboden vor, und versuche die Erdanhaftungen gleich abzuschneiden.
Ist die FH verdreckt, lege ich sie in die Wanne, und dusche sie richtig kalt ab, denn anders als normale Fruchtkörper, nimmt eine FH fast kein Wasser auf, saugt sich also nicht voll.
Ist sie sauber, schneide ich sie in grobe Stücke, denn durch die Korallenstrucktur zerfallen die Windungen dann in Einzelteile.
Ist die auch im Innern verschmutzt, breche ich Teilstücke heraus und säubere diese dann mit Messer und Pinsel.
Bei der oben gezeigten FH war leider 1/3 Abfall, denn sie war so grob gewachsen, das darin selbst noch eine Blindschleiche ein Nest hätte bauen können
Ich werde Sonntag noch mal auf die Pirsch gehen.
theduke
Dackel Fischer
Ich war Heute 1Srd. unterwegs.
2014 ist echt ein Pilzjahr das es selten gibt.
Wieder eine Fette Henne, dazu, Kuhfußröhrling,Schafsmaul, Espenr., Eierschwammerl die es in dieser Größe noch nie bei uns gab. Steinpilz, Maronen und Hexenröhrling war auch vorhanden. Artenauswahl gigantisch.
2014 ist echt ein Pilzjahr das es selten gibt.
Wieder eine Fette Henne, dazu, Kuhfußröhrling,Schafsmaul, Espenr., Eierschwammerl die es in dieser Größe noch nie bei uns gab. Steinpilz, Maronen und Hexenröhrling war auch vorhanden. Artenauswahl gigantisch.
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theduke
Dackel Fischer
@Hecht
Ich bin ein Zeitreisender.
Nee bin ich nicht, fotografiere aber gerne auf dem Tisch, weil das Naturholz gut zu den Pilzen paßt, denn ich baue mir doch nicht jeder Jahr eine neue Tischplatte passend zu den Pilzen
Hecht in wurde mit 7 Jahren schon von mein Bruder in den Wald mitgenommen als er Holzhauer lernte, auch mein Baba nahm mich mit, aber ich kann mich echt an keine solchen großen Pfifferlinge erinnern.
Das selbe mit der Fetten Henne, die waren früher so selten wie ein 200cm Wels. Mittlerweile, man sieht es ja hier, finde ich fast bei jedem Pilzgang eine Henne. Denke Klimawandel.
In eine Henne halten sich eher kleine Hundertfüßler auf, und junge Wolfsspinnen.
Ich bin ein Zeitreisender.
Nee bin ich nicht, fotografiere aber gerne auf dem Tisch, weil das Naturholz gut zu den Pilzen paßt, denn ich baue mir doch nicht jeder Jahr eine neue Tischplatte passend zu den Pilzen
Hecht in wurde mit 7 Jahren schon von mein Bruder in den Wald mitgenommen als er Holzhauer lernte, auch mein Baba nahm mich mit, aber ich kann mich echt an keine solchen großen Pfifferlinge erinnern.
Das selbe mit der Fetten Henne, die waren früher so selten wie ein 200cm Wels. Mittlerweile, man sieht es ja hier, finde ich fast bei jedem Pilzgang eine Henne. Denke Klimawandel.
In eine Henne halten sich eher kleine Hundertfüßler auf, und junge Wolfsspinnen.
2911hecht
Super-Profi-Petrijünger
Hi Donak,
So habe ich auch damit angefangen. Meine Frau hat mir mal einen Pilzführer geschenkt und zuerst haben wir nur einzelne Exemplare gesammelt und sie bestimmt. Seit einigen Jahren bin ich jetzt begeisterter Sammler und natürlich auch Esser. Auch meine Kinder sind begeistert von den Pilzen.
@Wolfi: Ja, es war auch bei uns echt ein Ausnahmejahr und schon so früh solch gute Funde sind selten. Letzten Sonntag war ich nochmal mit der ganzen Familie eine Stunde im Wald. Leider habe ich den Eindruck die Maronen und Steinpilzsaison ist bald rum. Viele Maronen beginnen jetzt den Hut nach oben zu wölben und werden weich. Steinpilze und Rotfußröhrlinge sind teilweise ganz schön von Maden und Schnecken angefressen und v.a. die Rotfußröhrlinge sind oft vom Goldschimmel befallen. Jetzt hoffe ich noch auf meine Wiesenchampignon-Plätze. Dort war bislang noch nichts zu holen, obwohl das Wetter perfekt war. Das geht bestimmt bald los.
theduke
Dackel Fischer
@hoschi
Ja ist bei uns auch so, lag aber an den Regel der letzten Woche.
Maronen gab es bei uns dieses Jahr wenig, dafür eben die oben genannten Arten in Massen.
War aber mal ab, denn wenn das Wetter nun so bleibt, könnte es sein das es nochmal eine Explosion gibt.
@donak hast du keinen an der Hand der sich auskennt?
Bücher über Pilze sind immer relativ, denn je nach Region sehen die Pilze von der Farbe etwas anders aus.
Bei mir war es leicht, denn als kleiner Bub nahm mich mein Bruder zur Arbeit mit (Forstwirt) und ich lief gerne mit Papa durch den Wald der das Wissen wieder von Opa und Uropa hatte.
Wenn du Lust und Zeit besitzt, dann gehe doch mal mit der Fotokamera in die Pilze und fotografiere die Pilze bei denen du nicht sicher bist, so kannst du mit unserer Hilfe dein eigenes Foto.- "Pilzbuch" anfertigen.
Oft geht es nicht nur um die Bestimmung, sondern wie weit der Pilz gealtert ist. Was ich bei unseren "Schwiegersohn" schon im Korb gesehen hatte, da wurde es mir übel.
Ja ist bei uns auch so, lag aber an den Regel der letzten Woche.
Maronen gab es bei uns dieses Jahr wenig, dafür eben die oben genannten Arten in Massen.
War aber mal ab, denn wenn das Wetter nun so bleibt, könnte es sein das es nochmal eine Explosion gibt.
@donak hast du keinen an der Hand der sich auskennt?
Bücher über Pilze sind immer relativ, denn je nach Region sehen die Pilze von der Farbe etwas anders aus.
Bei mir war es leicht, denn als kleiner Bub nahm mich mein Bruder zur Arbeit mit (Forstwirt) und ich lief gerne mit Papa durch den Wald der das Wissen wieder von Opa und Uropa hatte.
Wenn du Lust und Zeit besitzt, dann gehe doch mal mit der Fotokamera in die Pilze und fotografiere die Pilze bei denen du nicht sicher bist, so kannst du mit unserer Hilfe dein eigenes Foto.- "Pilzbuch" anfertigen.
Oft geht es nicht nur um die Bestimmung, sondern wie weit der Pilz gealtert ist. Was ich bei unseren "Schwiegersohn" schon im Korb gesehen hatte, da wurde es mir übel.
2911hecht
Super-Profi-Petrijünger
Hallo Hecht,
Gute Idee! Mein Tipp: Klebriger Hörnling.
Gute Idee! Mein Tipp: Klebriger Hörnling.
2911hecht
Super-Profi-Petrijünger
Richtig
,wird auch Ziegenbart genannt.Ich dachte früher immer der wäre essbar,http://wald.lauftext.de/welt-der-pf...elbe-koralle-oder-der-goldene-ziegenbart.html
Du bist dran.
Grüße Micha.
Richtig
Ich dachte früher immer der wäre essbar,http://wald.lauftext.de/welt-der-pf...elbe-koralle-oder-der-goldene-ziegenbart.html
Na ja, unter "Ziegenbart" werden verschiedene Pilze bezeichnet. Das ist oft regional unterschiedlich. Der klebrige Hörnling: http://de.wikipedia.org/wiki/Klebriger_Hörnling kann damit genua so gemeint sein wie die dreifarbige Koralle: http://de.wikipedia.org/wiki/Dreifarbige_Koralle oder die goldgelbe Koralle: http://de.wikipedia.org/wiki/Goldgelbe_Koralle. Bei mir in der Gegend ist mit Ziegenbart letztere gemeint. Edit: In Deinem Link ist ja auch die goldgelbe Koralle gemeint Die wichtigste Erkenntniss ist aber, dass ich alle diese Pilzarten stehen lasse und nicht esse.
Du bist dran.
Grüße Micha.
Gerne, beim nächsten Pilzausflug schieße ich mal ein Bild.
Zuletzt bearbeitet:
donak
Kunstköderfetischist
@donak hast du keinen an der Hand der sich auskennt?
Bücher über Pilze sind immer relativ, denn je nach Region sehen die Pilze von der Farbe etwas anders aus.
Bei mir war es leicht, denn als kleiner Bub nahm mich mein Bruder zur Arbeit mit (Forstwirt) und ich lief gerne mit Papa durch den Wald der das Wissen wieder von Opa und Uropa hatte.
Wenn du Lust und Zeit besitzt, dann gehe doch mal mit der Fotokamera in die Pilze und fotografiere die Pilze bei denen du nicht sicher bist, so kannst du mit unserer Hilfe dein eigenes Foto.- "Pilzbuch" anfertigen.
Oft geht es nicht nur um die Bestimmung, sondern wie weit der Pilz gealtert ist. Was ich bei unseren "Schwiegersohn" schon im Korb gesehen hatte, da wurde es mir übel.
Keinen wirklich an der Hand ausser Schwiegervater, aber der ist zu weit weg um den jedesmal zu fragen.
Denke aber schon dass ich hinkriege welche zu bestimmen. Wenn ich los gehe, mache ich Bilder und stelle sie online, dann könnt ihr ja was dazu sagen.
Warum hast du Schwiegersohn in Gänsefüßchen gesetzt? Hat irgendwie nen negativ Effekt, oder ist er noch nicht ganz der Schwiegersohn?
So, hier jetzt mein Bild zum Bestimmen:
Ist ja nicht all zu schwer
Ist ja nicht all zu schwer
Hallo Zusammen,
Recht habt Ihr, das war ja jetzt keine all zu große Herausforderung. Henrys Bezeichnung ist klasse.
Genau so wird der Parasol verspeist: Den Hut wie ein Schnitzel in Ei wenden und in Semmelbröseln panieren. Ihr seit dran.