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Nimm ein Messer von Opinel das nicht zu lang ist, dann kannste gleichzeitig Fische abstechen und filetieren und ne Klingenlänge von 8cm reicht völlig aus!!! Hab das Messer jetzt schon viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiele Jahre!
Ein Opinel ist schon was feines aber wie willst Du mit einer 8cm Klinge einen Fisch filetieren? Das zerlegen geht vielleicht noch aber wie willst Du die Haut abziehen? Hier ist es doch vom großen Vorteil wenn die Klinge auf beiden Seiten des Filets hervor schaut.
Aber nicht auf WMF, da ist lediglich der Stempel noch Deutsch.denn ein gelernter Koch , Metzger oder auch begabter/interessierter Hobbykoch wird sich früher oder später auf diverse Marken einschießen .
Ist oder wird bei den meisten anderen deutschen Firmen die Messer herstellen auch nicht anders sein , bei der breiten Produktpallette , den Lohn-und Produktionkosten in Deutschland .
Mir egal ich bin mit WMF mehr als zufrieden , hatte auch schon andere Messer .
Jeder wie er kann oder will .
Wie mit dem Angelgeräten auch , der eine schwört auf dies , der andere auf das .
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