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    Super-Profi-Petrijünger Avatar von Achim P.
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    Thumbs up Fischfilet a´la Italiano

    Fischfilet a´la Italiano

    Zutaten:

    - 4 Fischfilet (nach Wahl-ist euch überlassen)
    - 1 Pkg Tomato al gusto mit Kräuter
    - 3-4 große Zwiebeln
    - 250 g durchw. Speck (Dörrfleisch)
    - geriebenen Käse (nach eurem Geschmack)
    - Worcestersauce
    - Senf (mittelscharf)
    - Salz
    - Pfeffer
    - Mehl

    Zubereitung:

    Fischfilets abspülen, trocken tupfen, mit Worcestersauce
    einreiben und einziehen lassen.Zwiebeln und Dörrfleisch
    würfeln, in heißem Öl glasig braten.
    Den Fisch mit Senf bestreichen, leicht salzen und pfeffern, in Mehl wenden.
    Tomato al gusto in eine Auflaufform geben, so das der ganze
    Boden der Form bedeckt ist. Darauf die Fischfilets setzen.

    Darüber den Speck und Zwiebeln verteilen. Mit geriebenem
    Käse bestreuen und in vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad ca.
    20-30 Min. garen. (Je nach dicke des Fischfilets)

    Bon Appetit
    Geändert von Achim P. (08.12.2008 um 05:40 Uhr) Grund: sternchen entfernt
    In diesem Sinne...

    Viele Petrigrüße
    Achim


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