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  1. #1
    Dackel Fischer Avatar von theduke
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    Fischwurst wer kennt das?

    Es gibt ja viele Ideen und Rezepte.
    Ich koche gerne und probiere vieles aus.
    Neee Fischsülze usw ist nicht meins.

    Ich esse fast alles und experimentiere gerne.
    Sogar Hasenbratwurst oder Hasen-Dosenfleisch habe ich schon von Freunden bekommen, was super lecker ist.

    Habe aber vor längerer Zeit etwas gehört von Fischbratwurst oder Fischwurst in Dosen. Kennt das jemand hier?
    Oder ist es möglich Fischbrät in Darm zu füllen und als Bratwurst am Grill zu braten?
    Wenn Ja bitte um Rezept.
    Gruß Wolfi
    http://wolfsangler.de.tl/
    Das Angeln macht aber nur soviel Spass, solange die Natur auch passt.

  2. #2
    Super-Profi-Petrijünger Avatar von Achim P.
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    War vor einiger Zeit ein Bericht im Fernsehen... Papa GOOGLE hilft!
    Geändert von Achim P. (03.10.2008 um 04:49 Uhr)
    In diesem Sinne...

    Viele Petrigrüße
    Achim


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  3. Der folgende Petrijünger sagt danke an Achim P. für diesen nützlichen Beitrag:


  4. #3
    Profi-Petrijünger Avatar von Steff-Peff
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    Hallo,

    Anleitung mit Bildern unter:
    http://www.norwegen-anglerforum.com/...p?t=6373&pp=15

    oder einfachere Variante (ohne Darm) unter:
    http://www.webkoch.de/rezept/33557

    Gruß
    Steff-Peff

  5. Der folgende Petrijünger sagt danke an Steff-Peff für diesen nützlichen Beitrag:


  6. #4
    Petrijünger
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    hat ein fischer eine erfindung gemacht in meiner heimat der nimt kräuter gekochte kartofeln fisch schmeckt lecker

  7. #5
    Dackel Fischer Avatar von theduke
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    Da ich nicht im Google durchlesen wollte, sondern gedacht habe, hier hat ein Angler so etwas schon mal selber ausprobiert.
    Aber mal Dank an die Antworten und Links.

    @ York, red mal tacheles.
    Zitat " hat ein fischer eine erfindung gemacht in meiner heimat der nimt kräuter gekochte kartofeln fisch schmeckt lecker "

    Glaube mit dem Satz kann keiner etwas anfangen
    Gruß Wolfi
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  8. #6
    Schnitzeltechniker/Rebell Avatar von Jack the Knife
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    Hi Wolfi ,

    hab selber 2 Rezepte die ich mit meinem Opa "entwickelt" habe .
    Einmal für gebrühte Fischwürste(mit oder ohne Darm) und einmal für rohe Bratwürste (wie Nürnberger RBW) .


    mfg Jacky1

  9. #7
    Dackel Fischer Avatar von theduke
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    Jacky wirf doch mal die Rezepte rein.
    Aber wie ohne Darm? Meinst du in Dosen?
    Würde gerne einiges auprobieren...Nürnberger hört sich lecker an
    Gruß Wolfi
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  10. #8
    Schnitzeltechniker/Rebell Avatar von Jack the Knife
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    Hi Wolfi ,

    stelle die Rezepte evtl Heute noch rein .

    Ohne Darm , wie die Wollwürste oder Gschwollene (sagt man bei uns ) .
    Da du ja das Brat in heißes Wasser spritzt , brauchst eigentlich keinen Darm , da die außere Schicht der Wurst ja gleich fest wird .

    mfg Jacky1

  11. #9
    Norgefischer Avatar von masi
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    Hallo
    kann man dein Rezept mal sehn ??
    hätte interesse dran...

  12. #10
    Schnitzeltechniker/Rebell Avatar von Jack the Knife
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    http://fisch-hitparade.de/angeln.php...=Fischw%FCrste

    Hi ,

    einfach auf den Link klicken und du wirst direkt verbunden .

    mfg Jack the Knife
    mfg Jack the Knife

    Denken ist die schwerste Arbeit, die es gibt. Das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum sich so wenige Leute damit beschäftigen.

    Henry Ford, amerikanischer Industrieller

    Pessimisten sind Optimisten mit negativer Erfahrung !

  13. Der folgende Petrijünger sagt danke an Jack the Knife für diesen nützlichen Beitrag:


  14. #11
    Super-Profi-Petrijünger Avatar von 2911hecht
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    In Norwegen gibt es das in jedem Supermarkt,ich habs probiert.Naja ich bleib bei richtigen Fleisch,aber der Geschmack ist ja bei jedem anders.

  15. #12
    Norgefischer Avatar von masi
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    danke für die prompte Antwort werds in den nächsten Tagen probiern...
    gruß Martin

  16. #13
    The Voice of Austria Avatar von oberesalzach
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    Hier ein Link zu dem Thema aus meiner heimat dem schönen Salzkammergut. Hier hat sich ein Fischer und ein Metzger zusammengetan und eine Weltneuheit erfunden - eine Forellensalami.

    http://www.landl-zeitung.at/ausgaben...s_weltneuheit/

  17. Der folgende Petrijünger sagt danke an oberesalzach für diesen nützlichen Beitrag:


  18. #14
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    Fischsalami? Klingt interessant. Ist jedoch leider nichts zu mal schnell selber machen. Da brauchts dann doch ein "bissel" Know How.
    Aber als Alternative bieten sich ja Fischbratwürste an....

  19. #15
    Petrijünger
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    Zitat Zitat von oberesalzach Beitrag anzeigen
    Hier ein Link zu dem Thema aus meiner heimat dem schönen Salzkammergut. Hier hat sich ein Fischer und ein Metzger zusammengetan und eine Weltneuheit erfunden - eine Forellensalami.

    http://www.landl-zeitung.at/ausgaben...s_weltneuheit/

    Oh Gott :D auch wenn es kurios klingt, probieren würd ich es wohl :D

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