Räuchern - Räucherthermometer

[Ralf02]

Hallo an alle im Forum,
ich bin neu in diesem Forum und habe direkt eine Frage:
Ich habe mir einen Räucherofen gmauert und ihn mit Backofentüren
( Räucherkammer und Brennkammer ) versehen. Nun möchte ich mein Räucherthermometer installieren, welches ist die richtige Höhe?
Ich muß noch dazusagen, durch die Bauweise besteht nur im obersten Bereich der Räucherkammer die Möglichkeit dazu. Ist es hier noch sinnvoll?

Für schnelle Hilfe wäre ich dankbar.

 

[Harzer]

Hallo an alle im Forum,
ich bin neu in diesem Forum und habe direkt eine Frage:
Ich habe mir einen Räucherofen gmauert und ihn mit Backofentüren
( Räucherkammer und Brennkammer ) versehen. Nun möchte ich mein Räucherthermometer installieren, welches ist die richtige Höhe?
Ich muß noch dazusagen, durch die Bauweise besteht nur im obersten Bereich der Räucherkammer die Möglichkeit dazu. Ist es hier noch sinnvoll?

Für schnelle Hilfe wäre ich dankbar.

Moinsen Ralf
Find ich ja echt super, einen gemauerten Räucherofen. Setz doch mal
eine Bauanleitung rein. Würde mich auch brennend interessieren.
Räuchern ist auch eine meiner großen Leidenschaften.
Zum Thermometer. Die Anbringung im obersten Bereich des Ofens ist
schon in Ordnung.
Warme Luft steigt ja bekanntlich nach oben und da ja das Räuchergut
auch immer möglichst hoch im Ofen eingebracht wird ist die
Position des Thermometers auch an dieser Stelle angebracht.
Wir wollen ja die Temperatur da messen wo die Fische hängen.
Mfg Armin

 

[Ralf02]

Hallo Harzer,
danke für die schnelle Antwort, dann werde ich es mal installieren.
Ich werde mal ein paar Bilder und Erläuterungen mit einstellen dann kann man sich eher ein Bild machen.

MfG Ralf

 

[remo230777]

ich hab dein bild ja schon gehsehn, etwas klein um zu sagen wo

aber so wie im vorfeld schon gesagt wurde, ist es am sinnvollsten das thermometer da anzubringen wo auch der fisch hängt, denn die temperatur ist ja die für den räuchermeister wichtige