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Andreas_s schrieb:Petrie Heil,
hast Du noch ein paar kleine Tipps zum Fang? Zeit, Köder, usw. ...
MfG Andreas
Angelthorsti schrieb:Aalete @alle
super Fische, ein fettes Petri
Wie und was ist der Beste Köder auf Quappen??? Will es mal an der Elbe in Sa-Anhalt probieren.
Thorsten
Schneiderchen schrieb:Hallo Sven.
wie schmecken quappen ich hab noch keine gefangen und auch noch keine gegessen .
Mit was sind sie vergleich bar.
Petri Sven.
Schneiderchen schrieb:Hallo Sven.
wie schmecken quappen ich hab noch keine gefangen und auch noch keine gegessen .
Mit was sind sie vergleich bar.
Petri Sven.
Hi,also ich räuchere meist die Quappen schön mit Erle und dann ein paar Zeige Wachholder mit dazu aber nicht zu viele oder aber falls kein Räucherofen vorhanden ist,dann in den Backofen auf ein Rost mit Alufolie drunter das das Fett nicht wegläuft und dann etwas Citrone lecker sag ich euch,da lass ich auch den Zander stehen.Aber das ist Geschmack und der is unterschiedlich.Tip "Räuchern und Grillen" vom Blinker-Herrausgeber ist der Jahrverlag.Also probieren ist angesagt.mfgAalegon schrieb:Also ich würde mal sagen die Quappen haben fast die ganze Nacht gebissen,wobei die erste schon um17 Uhr gelandet wurde und die letzte so gegen 6 Uhr beim einpacken.Am Tage ist der Ansitz so gut wie zwecklos,jedenfalls an der Oder.Leider kann ich kein Quappenrezept verraten,ich wüste aber auch gern eins.Meine Fische werden immer geräuchert,wobei ich sie ca. 12 Stunden in eine Gewürzlake lege und sie dann vorm Räuchern zum trocknen aufhänge.Vom Geschmack her ist die Quappe schon was Besonderes,schön festes Fleisch und sehr würzig im Geschmack.Wenn ich ein Rezept finde lass ich es euch wissen.
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