backfisch

Schnell und Lecker. Den Versuch Backfisch zu machen, ging 2013 schon mal in die Hose, lag aber an den 08/15 Rezepten, die das Internet oft falsch bietet. Viele kennen Backfisch von der Kirmes / Volksfest / oder anderen Stadtfesten. Zutaten. Egal welche Fischart, es geht eigentlich alles. Ich...

Hi Leute, da ich noch einen filetierten Karpfen in der Gefriere und ich Lust auf Fisch hatte, gabs den natürlich heute! Nicht lange gefackelt und die Filets zerlegt, die Bauchpartien in Streifen geschnitten und die Rückenstücke der Länge nach mehrmals durch die Gräten gesäbelt. Die Bauchlappen...