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Räuchern - Gleiches Rezept für Karpfen und Forelle?

Dieses Thema im Forum "- Fischrezepte und Räuchertipps" wurde erstellt von ottto, 28. Juni 2012.

  1. Herbert52

    Herbert52 Profi-Petrijünger

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    Jacky mußt du ihn so ärgern :nein:hahaha:
     
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  2. Jack the Knife

    Jack the Knife Schnitzeltechniker/Rebell

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    Immer wieder gerne!
    :prost:hahaha::prost
     
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  3. hansi61

    hansi61 Der sich des Lebens freut

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    Mmmmmh

    Ablenkung ins Gespräch .
    Habe im Schwarzwald ( länger her ) einen richtig ,, Alten " kennen lernen dürfen > was räuchern angeht< . Zu leicht befundene Fische wanderten in eine andere Lake . Auch benutzte Er Hasenstalldraht für kleinere Fische um sie in den Rauch zu bringen . Was mir aber im Kopf geblieben ist , Er schrieb immer auf was , wann , wo . wie
    Sein Räucherbuch !
    Dort habe ich für mich die bis jetzt besten geräucherten Fische gegessen .
    Über Seine Räuchermischung hat Er auch noch geführt Buch geführt .
    Das war wirklich ein Erlebniss das ich nicht missen möchte .
    Seither bin ich auch Fan von geräucherter Schleie ( sooo saftig ) .
    Leider war das ein Ureinwohner .Und ich kann nur das was ich mit
    seinem Sohn erleben dufte , dort vor Ort , mitnehmen .
    Gruß Hansi
     
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  4. querkopp

    querkopp ist angelbekloppt

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    95???
    ...dass du dich da mal nicht täuscht !!! ;)

    :hahaha:
     
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