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grüß euch !
wollte euch mal meinen räucherofen zeigen, den ich die letzten tage gebaut hab !
er besteht aus vier 60 l ölfässer !
aus einem (für unten) das als erhöhung und zum auffangen der asche dient, wird einfach nur der deckel herausgeschnitten !
das zweite (für die mitte) das zum heitzen verwendet wird, wird der deckel ebenfalls entfernt und mit der flex schlitze in den boden geschnitten so, daß die asche in das untere faß fallen kann ! seitlich hab ich eine kleine tür herausgeschnitten !
das dritte (für oben) in dem geräuchert wird, bekommt eine größere tür ! in den boden hab ich löcher mit einem metalldorn geschlagen ! der vorteil daran ist, daß der rand der löcher auf der innenseite etwas nach oben steht und deshalb fett das nach unten tropft nicht in´s feuer laufen kann !
das vierte faß braucht man nur um die türen heraus zu schneiden (ACHTUNG: auf die rillen achten !!!) und zwar so groß, daß sie rundum ca. fünf cm. überlappen !
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die fässer wurden vorher gründlichst mit spiritus gereinigt und mit dem dampfstrahler ausgewaschen ! den fertigen ofen hab ich heute erst ausgebrannt und anschließend eingeräuchert !
die kosten belaufen sich auf ca. 20.- € für türbänder und riegel ! die fässer bekommt man in jeder autowerkstatt gratis nachgeworfen !
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