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Hallo nochmal Wir Treffen uns in Oldenbüttel und in Lütjenwestedt um ca.5.30Uhr

Petri Heil Hallo, wir fahren am 27.07.14 von Büsum mit der Blauort Abfahrt 7.00 Büsum auf Makrelen und hätten noch Platze frei.Sind bis dato 25 Angler und hatten noch 5 Plätze frei. Alter 25-70 Jahre.Kennen auch nicht alle.Kosten bei ca.50 Euro.Falls jemand interesse hätte einfach melden...

habe gestern 35 forellen geräuchert,stichprobe lecker genau so verfahren wie davor,nochmals danke für beiträge,werde mich öfter im forum rumtreiben

ich werde dienstag nom mal räuchern ,schaun wir mal PS:ich hatte 32 forellen und 14 aale die ich in der salzlake hatte,seit 4 wochen kein futter(nur im wasser befindliche tierchen)alle rotfleischig 400-600g fische)

der fisch wird kurz abgespült,dann auf ein abtropfblech gelegt.dann abgetüft und gepfeffert.auf spiess gezogenund rein im ofen. bei 80grad geräuchert

aber warum ist das salz nicht eingezogen? die aale haben gut geschmeckt. nur forellen nicht.

Hallo Meine Lake hat 10% und die Fische wurden im Ofen bei geöffneter Tür reingehängt aber schmeckten nüchtern

moin hallo ich habe lezte woche forellen und aal geräuchert,die fische lagen 12std in salzlake.die aale richtig gut und die forellen total nüchtern die forellen direkt aus meinem teich. Frage :es hat nachts gefroren und meine fische standen in einem kalten raum(-2grad),hat diese temperatur...