Hey, geht bestimmt mit Heringsrogen, sofern du ihn vorsichtig löst und er nicht zerfällt. Die Idee kommt vom sizilianischen Bottarga, das ist gesalzener und getrockneter Meeräschen Rogen.
Es kommt eher leicht Salz drauf, aber auch nicht zu wenig, jedenfalls nicht eingepackt mit Salz...und dann...