draken22
Teilzeit-Profiangler
Hallo zusammen,
Ich habe gestern als ich zwei Forellen aus meinem Gefrierschrank holen wollte, ein Fisch Packet in meinem Gefrierschrank entdeckt. Beim genaueren untersuchen habe ich dann festgestellt das es sich bei dem Fisch um einen Hecht handelt der wohl irgendwie in den scheinbar unendlichen Tiefen meines Gefrierschrankes verschwunden ist.
Dort lag er wohl für ca 1 1/2 Jahre.
Er wurde aber wie ich es bei jedem Fisch mache direkt nach dem Fang ausgenommen, abgeschuppt und dann eingefroren. Die Kühlkette wurde auch nicht unterbrochen.
Da ich normalerweise meine Fische viel schneller verarbeite, habe ich mit so etwas noch keine wirklichen Erfahrungen. Jetzt ist die Frage .. auf gut Glück auftauen und denn Fisch zubereiten ( solange ich nichts finde was zu beanstanden wäre. Oder muss er in die Tonne wandern ( wäre schade um den Fisch er hat immerhin 75 cm).
Würde mich über eure Meinungen und Ratschläge freuen,
Gruß Draken
Ich habe gestern als ich zwei Forellen aus meinem Gefrierschrank holen wollte, ein Fisch Packet in meinem Gefrierschrank entdeckt. Beim genaueren untersuchen habe ich dann festgestellt das es sich bei dem Fisch um einen Hecht handelt der wohl irgendwie in den scheinbar unendlichen Tiefen meines Gefrierschrankes verschwunden ist.
Dort lag er wohl für ca 1 1/2 Jahre.
Er wurde aber wie ich es bei jedem Fisch mache direkt nach dem Fang ausgenommen, abgeschuppt und dann eingefroren. Die Kühlkette wurde auch nicht unterbrochen.
Da ich normalerweise meine Fische viel schneller verarbeite, habe ich mit so etwas noch keine wirklichen Erfahrungen. Jetzt ist die Frage .. auf gut Glück auftauen und denn Fisch zubereiten ( solange ich nichts finde was zu beanstanden wäre. Oder muss er in die Tonne wandern ( wäre schade um den Fisch er hat immerhin 75 cm).
Würde mich über eure Meinungen und Ratschläge freuen,
Gruß Draken