Was gefischt wird kommt auch auf den Tisch.
Deswegen gehe ich fast nur gezielt auf Forelle, Äsche, Zander und Aal.
Ich fange auch gern Hechte, aber die, wenn sie denn entnommen werden,
verschenke ich an meine Freunde die sie gern mögen.
Ich nicht.
Größere Brassen ab drei, vier Pfund nehme ich auch gern mal mit.
Die werden geräuchert.
Auch Schleiem schmecken vorzüglich, sie sind immer gern gesehen im
Lagel.
Denkt mal an das alte bayrische Sprichwort
Edelfisch san für den Herrentisch,
auf die Weißfisch lauern die schlauen Bauern.
Da ist was dran. Wer schon mal schneeweißen Brassen aus dem
Rauch probiert hat weiß es.
Zu dem allen kommen dann noch die evtl. im Urlaub gefangenen Fische
Ich habe zum Beispiel eine große Coleman Box. (110 Liter Volumen).
Die kommt immer mit.
Vollgepackt mit irischem Fisch.
Lachsfilet, Meerforellenfilet, selten mal ne Brownie, die werden, bis auf mal eine
oder zwei zum Essen, alle wieder releast.
Dazu noch etwas Seefisch, Pollack, Dorsch, Knurrhahn und ganz richtig gelesen,
Steinbutt.
Wiederum alles als Filet.
Gruss Armin