Rezepte - Suche Fischrezepte für den Dutch Oven

[Steff-Peff]

Hallo,

kennt einer Fischrezepte für den Dutch Oven ? Für Fleisch gibt es tolle Anregungen, aber für Fisch ist kaum was zu finden.

Vielleicht weiss ja jemand was Empfehlenswertes.

 

[Neutzel]

Moin, Fischsuppe habe ich darin gemacht.

Ansonsten ist der Dopf eher zum stundenlangen schmoren gedacht, statt zum schnellkochen.

Ich wuerde ein Wurzelgemuesebett reintun, Fisch oben.aufgelegt, mit KraeKnobibuttergefueell gefuellt und das vll ne 1/2 h.

Oben doppelt soviel Kohle wie unten.

 

[Steff-Peff]

Ansonsten ist der Dopf eher zum stundenlangen schmoren gedacht, statt zum schnellkochen.

Hi Neutzel,

das mit dem langen Schmoren stimmt. Mal sehen, ob trotzdem noch jemand ne Idee hat.
Ansonsten gibt´s Chili, Gulasch u.s.w. Dafür ist der DO ja gedacht.

 

[Neutzel]

Schichtfleisch, Pulled Pork, Brot backen, Eintoepfe u Auflaeufe aller Art, Suppen, Gulasch, Braten...blabla

 

[kingfisher61]

Schichtfleisch, Pulled Pork, Brot backen, Eintoepfe u Auflaeufe aller Art, Suppen, Gulasch, Braten...blabla

Pullet Pork im DO? ich nem dazu ne Kugel

 

[Fuerstenwalder]

Pullet Pork im DO? ich nem dazu ne Kugel

Also, was ein Dutch Oven ist, konnte ich mir ja noch im Netz suchen, aber ne Kugel? Ich lande da immer bei Ferrero. Geht es auch mit weniger Geheimsprache?

 

[Neutzel]

Kugelgrill...quasi ein Holzkohlegrillbackofenraeucherschrankuniversalgeraet

 

[kingfisher61]

Also, was ein Dutch Oven ist, konnte ich mir ja noch im Netz suchen, aber ne Kugel? Ich lande da immer bei Ferrero. Geht es auch mit weniger Geheimsprache?

Entschuldigung ein Kugelgrill (56er Weber)und für ein Pullet Pork (PP) braucht es ca 8 Stunden