Peter85
Weißfischfan
Auf dem nach Hauseweg von der Arbeit kam ich Heute an einem Spargelverkaufstand vorbei – vielmehr nicht vorbei 
Zum Glück war noch etwas Karpfen im Froster. Das gab zu Hause angekommen eine schnelle und leckere Mahlzeit:
Karpfenfilet mit Zitrone säuern, dann salzen, pfeffern und mehlieren. Auf beiden Seiten in Olivenöl knusprig braun braten
Zwischenzeitlich Spargel schälen, zusammen mit Gurke und Ei in Scheiben schneiden und mit etwas Joghurtdressing zum Salat anmachen. Noch schnell ein paar frisch gehackte Kräuter dran: Schnittlauch, Liebstöckl, Thymian, Majoran – von allem was das Gemüsebeet dieses Jahr schon her gibt etwas.
Nach nur 20 Minuten war ein leckeres Abendmenü fertig. Und super gesund obendrein: Viel Eiweiß und Vitamine, ungesättigte Fettsäuren, kaum Fett und wenig Kohlenhydrate. Dabei leicht und knackig:
voilà – gebratenes Karpfenfilet mit Spargelsalat
Meine Frau meinte ich könnte das Kochen eigentlich öfter übernehmen
Viel Spaß beim Nachkochen und laßt´s Euch munden!
Grüssle,
Peter
Zum Glück war noch etwas Karpfen im Froster. Das gab zu Hause angekommen eine schnelle und leckere Mahlzeit:
Karpfenfilet mit Zitrone säuern, dann salzen, pfeffern und mehlieren. Auf beiden Seiten in Olivenöl knusprig braun braten
Zwischenzeitlich Spargel schälen, zusammen mit Gurke und Ei in Scheiben schneiden und mit etwas Joghurtdressing zum Salat anmachen. Noch schnell ein paar frisch gehackte Kräuter dran: Schnittlauch, Liebstöckl, Thymian, Majoran – von allem was das Gemüsebeet dieses Jahr schon her gibt etwas.
Nach nur 20 Minuten war ein leckeres Abendmenü fertig. Und super gesund obendrein: Viel Eiweiß und Vitamine, ungesättigte Fettsäuren, kaum Fett und wenig Kohlenhydrate. Dabei leicht und knackig:
voilà – gebratenes Karpfenfilet mit Spargelsalat
Meine Frau meinte ich könnte das Kochen eigentlich öfter übernehmen
Viel Spaß beim Nachkochen und laßt´s Euch munden!
Grüssle,
Peter