Fish-Fan96
Petrijünger
Moin,
wie bereitet ihr euern Aal immer zu?
_______
mfg Fish-Fan
wie bereitet ihr euern Aal immer zu?
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mfg Fish-Fan
Rezepte - Rezept-tipps Aal
- Ersteller Fish-Fan96
- Erstellt am
Jack the Knife
Schnitzeltechniker/Rebell
Hi,
meist geräuchert, also traditionell.
Aber bei mir kommt er auch gegrillt, gebacken, als "Aal grün" (gebraten in Kräutersauce) und gekocht in der Fischsuppe auf den Tisch.
Kommt immer auf die Größe des Fisches an, die großen(ab 60cm) werden, bzw wurden immer geräuchert oder gegrillt, da sie zur anderen Zubereitung zu fettreich waren.
Hier im Forum findest du auch ein paar Rezepte, einfach auf den Link klicken, dann wirst du weiterverbunden.
http://fisch-hitparade.de/search.php?searchid=1946153
Der Aal gehört einstweilen nicht mehr zu meinen Zielfischen, der Schutz dieses Fisches sollte meiner Meinung nach wesentlich besser ausgebaut werden, gerade für die bessere Abwanderung sollte gesorgt werden.
meist geräuchert, also traditionell.
Aber bei mir kommt er auch gegrillt, gebacken, als "Aal grün" (gebraten in Kräutersauce) und gekocht in der Fischsuppe auf den Tisch.
Kommt immer auf die Größe des Fisches an, die großen(ab 60cm) werden, bzw wurden immer geräuchert oder gegrillt, da sie zur anderen Zubereitung zu fettreich waren.
Hier im Forum findest du auch ein paar Rezepte, einfach auf den Link klicken, dann wirst du weiterverbunden.
http://fisch-hitparade.de/search.php?searchid=1946153
Der Aal gehört einstweilen nicht mehr zu meinen Zielfischen, der Schutz dieses Fisches sollte meiner Meinung nach wesentlich besser ausgebaut werden, gerade für die bessere Abwanderung sollte gesorgt werden.
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