Rezepte -  Weihnachtskarpfen!

karpfenfreak008

Profi-Petrijünger
Hallo Jungs,

Hier mal ein Rezept das sehr LECKER und einfach ist
Habe es selber ausprobiert vor einem jahr
und muss sagen Mit 15 habe ich es super hinbekommen
Und es hat allen geschmeckt :leck:leck

Weihnachtskarpfen

1 Stk. Karpfen
250 g Champignons
100 g Räucherspeck
90 g Butter
2 große Kartoffeln
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Karpfen putzen, unter, kalten Wasser waschen, abtrocknen und innen und außen salzen und pfeffern. Speck in Streifen schneiden und den Fisch damit spicken. Kartoffeln schälen und zerteilt in den Bauch des Karpfens geben.
Diesen mit dem Bauch nach unten in eine Bratpfanne legen und mit 60 g zerlassener Butter übergießen. Den Fisch im vorgeheizten Rohr bei mittlerer Hitze ca. 40-50 Minuten braten. Champignons putzen, und falls sie sehr groß sind, in Stücke schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden und mit den Pilzen in 30 g Butter 5 Minuten dünsten. Karpfen mit Petersilie garnieren.


und servieren.


mit Tomaten, Pilzen, Salz- oder Schwenkkartoffeln und Salaten anrichten
vielleicht ein fränkischer Silvaner Dazu hat mir meine mum gesagt xD
Wünsche euch einen guten Appetit.



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:angler:Karpfenfreak008:angler:
 
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Weihnachtskarpfen

Ja wirste wohl machen müssen :angler:
Aber dran denken er muss in die pfanne passen also nichts zu großes :)



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:angler:Karpfenfreak008:angler:
 
Koch

Du wirst lachen ich habe mich als koch beworben und habe auch schon eine zusage:D
habe nebenbei so nen bissl als koch gearbeitet und es gefällt mir.:):)




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Werde ich auch mal probieren hört sich gut an !
Aber mit dem Koch, hast du schonmal ein mehrwöchiges Praktikum gemacht?
Ich war auch mal auf dem Trip, aber nach einer Woche mit Osterwochenende war ich
davon geheilt. Entweder man liebt es und lebt dafür , oder man wird später verzweifeln.
Ich habe dann doch entschieden mein Abi zu machen und dann mal zu schauen..
Kochen als Hobby ist auch schön.

/e
oh oh flottes fingerchen, hatte überlesen dass du schonmal nebenbei als koch gearbeitet hast, dann wünsche ich viel spaß!
 
Ja bild kommt mal demnächst muss ich suchen ^^


Ja ich habe 2 wochen praktikum gemacht und arbeite jetzt am we so ab und zu mir gefällt es xD

da hab ich wohl das lezte überlesen xD genau wie du xD
 
Du wirst lachen ich habe mich als koch beworben und habe auch schon eine zusage:D
habe nebenbei so nen bissl als koch gearbeitet und es gefällt mir.:):)




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Ich habe doch einen guten Riecher.
Hast Du schon einen Wunsch in Bezug auf einen Ausbildungsplatz.
Wichtig ist heute bestimmt auch Flexibilität in Bezug auf Örtlichkeit und Reisefreude.
Also wenn ich lernen wollte ein Koch zu werden würd ich mich bei einem Großen der Szene bewerben.
Und da richtig reinhauen.
Mir hat mal einer der wissen muß gesagt, das man wenn man bei einem guten bekannten Haus gelernt hat, sich die Jobs aussuchen kann wie man will.
Halte Dir die Daumen.
Mein Wunschlehrherr wäre entweder Alfons Schubeck, Eckhart Witzigmann, Dieter Müller, oder Steffen Henssler.
Gruss Armin
 
Koch

Ja dein riecher lag richtig .:)
ja so denke ich auch deswegen habe ich mich in hotels und weitbekannten gastronomien beworben also maritim und best western hotels und viele andere

Könnte ich mir jemanden aus suchen bei dem ich ne lehre machen könnte wäre es mario Kotaska

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