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und relased das find ich noch besser
Schillerlocken sind enthäutete, heißgeräucherte Bauchlappen des Dornhais. Beim Räuchern rollen sich die etwa 20 Zentimeter langen, dünnen Lappen röhrenförmig ein und krümmen sich am Ende – es entsteht eine Form, die die Namensgeber an die Frisur Friedrich Schillers denken ließ.
Der Dornhai ist durch Überfischung bedroht und steht auf der Roten Liste gefährdeter Arten.
Ja die kann man essen sind auch sehr lecker.
Schöner Fisch ausserdem, Petri dazu.
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