Rezepte -  Was macht man mit Rapfen

Ich habe es probiert mit Räuchern und dann zerlegen nein nein nie wieder zurück und lass sie noch mal später beissen sie liefern ja schöne Drills .Selbst mein grösster Rapfen so um die /= aus der Oder war ein Absolutes Grätenmonster
 
Hi,...

Also ich würde sie durch den Fleischwolf jagen und Fischbällchen draus machen :)
Schmeckt lecker. Mach ich mit Brassen öfters mal.

mfg alex......
 
Hi a-o!
Du kannst Sie schon Braten,vorher Schuppen dann in Mehl wälzen und dann Braten.
Oder wie Alex sagte durch den Wolf jagen und Fischbuletten draus machen,
die sind:leck.
Gruß Frank.
 
Wenn man sie anständig filetiert dann bekommst man schonmal einen Großteil der Gräten weg.
Das Fleisch ist auf jeden Fall sehr fest und gut:leck
Nur wie schon gesagt mach die Verwertung nur bei größeren Rapfen sinn.
 
Zurück
Oben