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  1. #1
    Dackel Fischer Avatar von theduke
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    Schwammerlzeit

    Hallo Kolegen.
    Man glaubt es kaum, aber die Pilzzeit schleicht sich langsam ein.
    Heute beim Arbeitsdienst im Verein, fand ich beim ausschneiden des Erlenaufwuchses die ersten Steinpilze. Mehrere waren schon wurmig und wohl etwas älter , doch 2 hatten genau die richtige größe.
    Nachmittags mit Frauchen noch im Wald spazieren gewesen, winkten uns einige Eierschwammerla zu. Die ersten Pilze....
    Auf gehts Buam , ab in den Wald
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    Gruß Wolfi
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    Das Angeln macht aber nur soviel Spass, solange die Natur auch passt.

  2. #2
    Coepenicker-Fishing-Devil Avatar von 270CDIT-Model
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    Hi Wolfi!
    Kann ich nur Bestätigen,hatte die Woche in Basdorf-Wandlitz zu tun.
    Klasse Maronen standen da rum,leider keine Fotos sind schon verspeist.
    Gruß und Petri Frank.

  3. #3
    Jagdt mit Erbsenpistole Avatar von MadMax576
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    schon? ich denke wenn es knallend warm wird hört das aber wieder auf.
    wenn mein vater das hört wird er weinen da er noch nicht fit genug ist um in den wald zu gehen..

  4. #4
    Dackel Fischer Avatar von theduke
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    Frank Maronen habe ich nur einen gefunden und der war
    Max vor 6 Wochen standen die ersten Birkenpilze an meinen Teich, doch zu wenig um sie zu fällen
    Aber die Zeichen sind da, und sogar meine Holde hat im Wald den Pilzgeruch wahrgenommen, und daß will was heißen .
    Ich denke mal 14 Tage noch und die Jagd geht los, wenn die Pilze laufen...... Ups das sind ja die Aale die laufen
    Gruß Wolfi
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  5. #5
    Coepenicker-Fishing-Devil Avatar von 270CDIT-Model
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    Hi Wolfi!
    Ja ich denk auch es dauert nicht mehr lange und es gibt wieder lecker Pilzpfanne mit Geschnetzeltem.
    Man mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen.
    Sag mal Dein Profilbild hat sich aber verändert,der sieht ganz schön frech aus.
    Gruß Frank.

  6. #6
    Dackel Fischer Avatar von theduke
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    Seit wann sehe ich frech aus Frank
    Nur weil ich mich im Urlaub nicht rasiert habe, mußt du nicht darüber lästern . Im Ernst, mein Dackel mein ganzer Stolz.
    Wehe der spannt es , daß das Angelzeug hergerichtet wird und er nicht mit darf...da ist was los.
    Gruß Wolfi
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  7. #7
    Coepenicker-Fishing-Devil Avatar von 270CDIT-Model
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    Hi Wolfi!
    Da fällt mir nur ein Spruch zu ein.
    Alles für den Dackel-Alles für den Club.
    Kennst Du den?
    Gruß Frank.

  8. #8
    Dackel Fischer Avatar von theduke
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    Hausmeister ......
    Gruß Wolfi
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  9. #9
    Coepenicker-Fishing-Devil Avatar von 270CDIT-Model
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    Krause. genau.
    Gruß Frank.

  10. #10
    Profi-Petrijünger Avatar von Heiko Häß
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    Wir sind etwas später drann.
    Den hier habe ich vor einer Woche am Rusken fotographiert. Direkt neben dem Haus der Familie Seitz von "Adventure of Smaland".
    Da standen noch mehr davon rum
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  11. #11
    Salmonidenfreund Avatar von Harzer
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    Speisemorcheln. Extrem leckerer Pilz.
    Ich habe vor einigen Tagen meine ersten Eierschwammerln (Pfifferlinge)
    in diesem Jahr geerntet.
    Etwa ein Kilogramm und auch gleich abends in die Pfanne gehauen.
    Einfach aber lecker.
    Große Pfanne. Butter rein und heiß werden lassen.
    Dann die Pilze und ne feingehackte Chalotte dazu.
    Anbraten und mit einem Becher Sahne aufgießen.
    10-15 Minuten durchschmoren und dann mit Salz
    und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
    Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
    Dazu geht alles. Vom Schnitzel bis zum Filetsteak.
    Spätzle oder Semmelknödel.
    Bei uns noch purer mit einer Scheibe frischem Bauernbrot
    zum Aufstippen der Sauce.
    Gruss Armin
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  12. #12
    Barschjägerin Avatar von Honeybee
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    50km Entfernung machen schon nen großen Unterschied.

    Letztes WE rund um die Bleiloch in den Pilzen gewesen. Wahnsinng viele Perlpilze und Rotfußröhrlinge, Pfifferlinge und vereinzelt mal eine Marone.

    Diese Woche in unserem heimischen Wald gewesen. Auch hier viele Perlpilze....aber auch sehr viele Steinpilze, vereinzelt Birkenpilze und Maronen und ein paar wenige Pfifferlinge.
    Liebe Grüße
    Jana


  13. #13
    Schnitzeltechniker/Rebell Avatar von Jack the Knife
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    Hi Leute ,

    hier ist es noch ziemlich zäh (fast nix los) mit den Schwammerln , aber wenns los geht , dann gibts als erstes mal ein "Geschnezeltes nach Holzfäller oder Wilderer Art " .
    Ein Teil wird immer eingefroren und getrocknet für den Winter zum Soßenverfeinern usw.

    mfg Jacky1
    Geändert von Jack the Knife (03.07.2009 um 17:42 Uhr)
    mfg Jack the Knife

    Denken ist die schwerste Arbeit, die es gibt. Das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum sich so wenige Leute damit beschäftigen.

    Henry Ford, amerikanischer Industrieller

    Pessimisten sind Optimisten mit negativer Erfahrung !

  14. #14
    Schniepelfänger Avatar von Laubi
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    Ein paar Steinpilze

    Zitat Zitat von Harzer Beitrag anzeigen
    Speisemorcheln. Extrem leckerer Pilz.
    Bist Du ganz sicher Armin, dass das eine Speisemorchel ist.
    Ich finde die bei uns auch jedes Jahr, nur sehen die anders aus.
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  15. #15
    Profi-Petrijünger Avatar von jürgen W. aus T.
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    hier lassen sogar die Brenneseln die Ohren hängen

    da glaube ich da brauch man nicht losgehen.
    Schönen Tag noch Jürgen W. aus T.

    .................................................. ......................

    Mir ist egal wer dein Vater ist, wo ich fische gehst du nicht über das Wasser.



    Angelverein Lengerich

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