Allgemein -  Wer kann darauf Antworten

Spaik

Super-Profi-Petrijünger
Meine Frau arbeitet seit kurzem in einem Altenheim als Köchin. Am Sonntag gab es da Forelle für die alten Leutchen. Meine Frau meinte die Forellen waren vom Waidloch zum Kopf aufgeschnitten, so weit so gut.
Es fanden sich in den Forellen keine Kiemen und keine Gräten! Ja nicht mal die Hauptgräte.
Wie geht so was, wenn der Fisch nicht filetiert ist?
Er war nur auf der Bauchseite aufgeschnitten!
Ist so etwas in der Fischverarbeitenden Industrie möglich?
Ich kenne und kannte es bis Dato nicht und bin echt auf Antworten gespannt.
Danke schon mal im voraus

Sollte das Thema hier falsch stehen, dann bitte verschieben
 
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