Rezepte -  Für west, oder wie werden Fischstäbchen essbar

Harzer

Salmonidenfreund
Veredeln ist das magische Wort. Hierzu: Fischspieße Indisch
450 Gramm TK Fischstäbchen, 1 Dose Ananas in Scheiben, 4 kleine
Zwiebeln, 1 rote Paprika, Sonnenblumenöl zum Braten, 1 Päckchen
Currysauce egal welcher Hersteller.
Fischstäbchen leicht antauen lassen. Ananas abtropfen lassen, eine
Scheibe in Würfel schneiden, den Rest halbieren. Zwiebeln schälen und
in Stücke schneiden. Paprika reinigen und in gleichgroße Stücke
schneiden.
Jetzt abwechselnd die Spieße bestücken. Ananas, Fischstäbchen, Paprika,
Zwiebel, immer fortlaufend.
Dann rundherum in Sonnenblumenöl braten.
Rausnehmen und warmstellen. Überschüssiges Öl wegschütten,
1/4 Liter Wasser in die Pfanne, aufkochen und die Fertigsauce nach
Anleitung am Packerl bereiten.
Ananasstückchen beigeben.
Auf Reis servieren.
Wie immer ein Tip für Schärfefreaks. Eine kleine red Savina, Menge
je nach gewünschtem Schärfegrat, in feinste Streifen schneiden und
unter die Sauce geben.
Fortgeschrittene Inder machen sich ihr Curry natürlich selbst in der
Pfanne, mörsern es fein und kochen es mit Brühe und Kokoscreme
zu einer Sauce
Lohnt sich jedoch im Fall von Fischstäbchen nicht wirklich.
Wohl bekomms euer Armin
 
west schrieb:
Danke, wird bei Gelegenheit mal ausprobieren! :)

Aber vorsicht mit den Chili. Wenn Du die noch nicht kennen solltest die
red Savina Habaneros, ganz ganz vorsichtig dosieren und beim
Schneiden Folienhandschuh anziehen und auf die Augen aufpassen.
 
Zurück
Oben