Rezepte - Frikadelle....aber wie?

[Halvdan]

Hallo zusammen,

ich habe nun schon mehrfach gelesen, daß man von Rotaugen oder Rotfedern hervorragende Fischfrikadellen zauber kann.
Allerdings habe ich bisher noch keine Erklärung gefunden wie ich das anstellen muss?
Kommt da der komplette Fisch rein?
Kommen da nur eventuelle Filets rein?
Wenn Filets.....mit oder ohne Haut?
Wenn mit Haut...Schuppen runter?

Manch einer wird mich jetzt bestimmt für bescheuert erklären.....aber irgendwie finde ich keine Lösung zu dem Problem.
Daher wäre ich für eine kurze Anleitung recht dankbar.

Gruß

Halvdan

 

[KarpfenFan2007]

https://www.fisch-hitparade.de/angeln.php?t=14665&highlight=Fischfrikadellen
Schau mal da, da ist erklärt wie man Frikadellen macht
Du musst natürlich nicht unbedingt Brassen nehmen und auch nicht die Gewürze und die Zutaten die da stehen, aber das Prinzip um Frikadellen zu machen ist dort ja erklärt

 

[Harzer]

Cliffhängers Rezept ist echt Spitze. Aber auch KOP hat hier unter Fischrezepte
ein tolles Bulettenrezept stehen.
Mfg Armin

 

[Revilo]

Fische schuppen, Filets abschneiden, 2-3 mal durch den Fleischwolf drehen....

oder Fische sauer einlegen.
Habe dazu hier im Forum schon einmal ein Rezept gepostet, müsstest mal suchen.